계피 가루 효능 먹는법 부작용 계피물 계피꿀차 효능 고르는법

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계피는 오랫동안 사용되어 온 향신료 중 하나로, 그 역사와 기원은 오래되었다는걸 알고 계신가요!? 계피는 주로 열대 지역에서 자라는 나무의 껍질에서 추출되며, 중국, 인도, 베트남 등 아시아 지역에서 많이 생산되고 있습니다. 이런 계피의 역사는 고대 이집트 시대까지 거슬러 올라갑니다. 이집트에서는 계피를 종교적인 의식에 사용하며, 방부제로도 사용되었는데요. 그리스와 로마 시대에는 계피가 귀족들의 음식과 음료에 사용되었습니다. 또한 중세 시대에는 유럽에서 인기 있는 향신료 중 하나로 자리 잡았습니다.

중세 유럽에서는 계피가 귀중한 향신료로 여겨져, 비싼 가격에 거래되면서 당시 유럽에서는 계피가 감기 예방, 소화 촉진, 항균 작용 등 다양한 효능이 있다고 믿었으며, 약재로도 사용되었습니다.

이런 계피는 또한 동양의학에서도 수천 년간 사용되어 왔는데요. 동양의학에서는 계피가 혈액순환을 촉진하고, 소화를 돕는다고 알려져 있으며, 복통, 설사, 생리통 등의 증상을 완화하는 데에도 사용됐습니다. 또 항산화 성분이 풍부하여 면역력 강화에도 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 현대에 이르러, 계피는 풍부한 항산화 물질과 항염증 효과로 하여금 만성 질환 예방에 도움을 줄 수 있다는 연구 결과들이 발표되고 있을 뿐만 아니라 혈당 조절에 긍정적인 영향을 미쳐 당뇨병 관리에도 활용되고 있습니다. 이제부터 계피의 다양한 효능과 효과에 대해 알려드리도록 하겠습니다.

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목차

Ⅰ. 계피 가루 효능 효과 

1. 혈당 조절 개선

계피가루의 핵심 활성 성분인 시남알데히드는 인슐린에 대한 우리 몸의 민감도를 높이는 데 큰 도움을 줍니다. 이 화합물은 세포막에 있는 인슐린 수용체와 직접 상호작용하여 포도당이 세포 내로 더 잘 흡수되도록 하는데 도움을 줍니다. 뿐만 아니라, 시남알데히드는 간에서의 글리코겐 합성을 증가시켜 혈중 포도당 수치를 낮추는 효과도 있는데요. 이러한 흡수 작용을 통해 계피가루는 혈당 조절에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

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2. 항산화 작용

계피가루에는 폴리페놀 화합물, 특히 프로안토시아니딘이 풍부하게 함유되어 있습니다. 프로안토시아니딘은 우리 몸에 유해한 활성산소를 효과적으로 중화시키는 강력한 항산화 작용을 가지고 있는데요. 이는 활성산소를 직접 제거할 뿐만 아니라, 우리 몸의 항산화 효소 시스템을 활성화하여 산화 스트레스로부터 세포를 보호하는 능력도 향상시킵니다. 따라서 계피가루를 꾸준히 섭취하면 전반적인 건강 증진에 도움을 줄 수 있습니다.

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3. 심혈관 건강

계피가루에 포함된 활성 성분 중 신남산은 심혈관 건강에 긍정적인 영향을 주는데요. 신남산은 혈관 내피 세포의 기능을 개선하여 혈압을 건강한 수준으로 유지하는 데 도움을 줍니다. 또한 건강에 해로운 LDL 콜레스테롤의 산화를 억제하고, 좋은 콜레스테롤로 알려진 HDL 콜레스테롤의 수치를 높이는 효과가 있습니다. 이러한 작용들은 심혈관 질환의 위험을 낮추는 데 기여할 수 있습니다.

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4. 염증 반응 억제

계피가루에는 유진올이라는 성분이 들어 있는데, 이 물질은 매우 강력한 항염증 효과를 가지고 있습니다. 유진올은 염증을 일으키는 사이토카인의 생성을 억제하고, NF-κB와 같은 염증 관련 전사 인자의 활성도 감소시킵니다. 뿐만 아니라, 유진올은 염증성 물질인 프로스타글란딘의 생성에 관여하는 COX-2 효소의 활성도 억제하는데요. 이러한 다각적인 작용을 통해 계피가루는 우리 몸의 염증 반응을 효과적으로 조절할 수 있습니다.

5. 인지 기능 향상

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계피가루에는 에피카테킨이라는 플라보노이드 화합물이 함유되어 있는데요. 이 성분은 뇌 건강에 긍정적인 영향을 미치며, 우선 에피카테킨은 뇌-혈관 장벽을 통과하여 뇌 속 신경세포의 생존과 성장을 촉진합니다. 또한 이 물질은 뇌의 혈류를 개선하고 신경 가소성을 증가시켜 기억력과 학습 능력을 향상시키는 데 도움을 줍니다. 또한, 에피카테킨은 알츠하이머병의 특징인 베타-아밀로이드 플라크의 형성을 억제하여 이 질환의 진행을 늦추는 효과도 있다는 연구 결과 보고가 있습니다.

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Ⅱ. 계피 가루 먹는법 5가지 계피꿀차

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1. 계피는 차가운 물 말고, 뜨거운 물에서 몸에 좋은 폴리페놀 다당체 성분과 플라보노이드 성분이 잘 우러나온다. 

2. 꿀과 함께 먹으면 몸에 따뜻한 기운을 더 잘 돋워준다. 꿀음식궁합.

3. 계피는 고기 요리에 사용하면 고기의 누린내를 잡고 콜레스테롤을 막는 데 도움을 준다.

4. 앞에서도 말했지만, 계피의 원산지와 등급을 잘 확인하고 이왕이면 높은 등급으로 먹자.

5. 계피의 하루 섭취량, 일일섭취량은 1티스푼 이내로 먹는 것이다. (5g 이내)

3g 티백 기준으로는 하루에 2번 우려서 먹으면 된다.

계피차 레시피 꿀팁,  계피차에는 보통 대추를 함께 쓰는데 사과를 넣어도 상큼달콤하니 맛있다.​

Ⅲ. 계피 고르는 법

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계피는 품질에 따라 1등급 4등급까지 나뉜다. 사진에서 유리그릇에 담긴 건 2등급 계피이고, 막대기 모양은 4등급 계피이다. 4등급으로 내려올수록 계피 색이 칙칙하다. 좋은 계피는 껍질이 잘 벗겨져 있고 색이 맑고 향도 좋다.

※ 계피 등급 확인 방법

현실적으로 우리나라에 수입되는 계피 중에서 제일 좋은 건 베트남의 옌바이 지역에서 나오는 계피라고 한다. 옌바이 지역의 약자를 따서 YB로 표시하고 뒤에 등급이 붙는다. 같은 계피나무에서 채취한다고 해도 품질이 달라서 등급이 적은 숫자일수록 고급 계피이다. 

Ⅳ. 계피 가루 부작용

계피가루는 대부분의 사람들에게 안전한 식품 첨가물로 간주됩니다. 다만, 과다 섭취 시에는 구강 점막 자극, 위장 장애, 혈당 저하 등의 부작용을 유발할 수 있습니다. 특히 쿠마린 함량이 높은 카시아 계피의 경우, 간 손상의 위험이 있어 장기간 다량의 섭취는 피해야 합니다.

임신부와 수유부는 계피 섭취에 더욱 주의해야 합니다. 과다 섭취 시 자궁 수축을 유발할 수 있어 유산의 위험이 있습니다. 또한 혈액 희석제나 당뇨병 약물을 복용 중인 사람은 의사와 상담 후 섭취해야 합니다.

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